आमच्या वेबसाइट्सवर आपले स्वागत आहे!

त्रिनिदाद आणि टोबॅगो सीफूड कोल्ड स्टोरेज

प्रकल्पाचे नाव: सीफूड कोल्ड रूम

खोलीचा आकार: 10m*5m*2.8m

प्रकल्प स्थान: त्रिनिदाद आणि टोबॅगो

तापमान:-38°C

शीतगृहाची किंमत कशी मोजावी?कोल्ड स्टोरेजच्या किमतीवर कोणते घटक परिणाम करतात?मला विश्वास आहे की बरेच ग्राहक या समस्येबद्दल चिंतित आहेत.कोल्ड स्टोरेजच्या किमतीसाठी मुख्यतः कोणते घटक विचारात घेतले जातात याची मी तुम्हाला ओळख करून देईन.

    1. कोल्ड स्टोरेजचे स्थान-बाह्य सभोवतालचे तापमान

    शीतगृहाच्या आतील आणि बाहेरील तापमानातील फरक आणि पाण्याच्या बाष्पाच्या आंशिक दाबातील फरकामुळे शीतगृहाचे बांधकाम प्रतिबंधित आहे.शीतगृहाच्या स्वरूपानुसार, शीतगृहाचे दीर्घकालीन अंतर्गत तापमान -40 च्या तापमान श्रेणीमध्ये असते.°C~0°C.शीतगृहाच्या उत्पादन ऑपरेशन्समध्ये वारंवार दरवाजा उघडण्याची गरज आणि शीतगृहाच्या आतील आणि बाहेरील तापमान, उष्णता आणि आर्द्रतेची देवाणघेवाण करण्यासाठी नियतकालिक चढ-उतार, शीतगृहांच्या इमारतींना उष्णता इन्सुलेशनसाठी संबंधित तांत्रिक उपायांचा अवलंब करण्यास प्रवृत्त केले. आणि कोल्ड स्टोरेजच्या वैशिष्ट्यांशी जुळवून घेण्यासाठी बाष्प इन्सुलेशन.कोल्ड स्टोरेजचे बांधकाम आणि सामान्य इमारतींच्या वैशिष्ट्यांमध्ये देखील हा फरक आहे.

    2. शीतगृहाचा आकार

    रेफ्रिजरेटर्सचा आकार आणि संख्या कोल्ड स्टोरेजच्या आकाराशी संबंधित आहे.

    3. कोल्ड स्टोरेजमध्ये काय साठवले जाते?

    वेगवेगळ्या वस्तूंच्या साठवणुकीसाठी लागणारे तापमान वेगवेगळे असते, सामान्य भाज्या ० वर ताज्या ठेवल्या जातात°सी, आणि मांस -18 वर रेफ्रिजरेटेड आहे°C.

    4. शीतगृहापर्यंत पोहोचण्यासाठी आवश्यक असलेले तापमान

    कोल्ड स्टोरेज चार श्रेणींमध्ये विभागले जाऊ शकते: उच्च तापमान, मध्यम तापमान, कमी तापमान आणि अत्यंत कमी तापमान.सहसा:

    उच्च-तापमान शीतगृहाचे तापमान -10 आहे°C~+८°C, जे फळे आणि भाज्यांच्या संरक्षणासाठी योग्य आहे;मध्यम-तापमान रेफ्रिजरेशन तापमान -10 आहे°C~-२३°C, जे गोठविलेल्या अन्नाच्या रेफ्रिजरेशनसाठी योग्य आहे;कमी-तापमानाच्या शीतगृहाचे तापमान सामान्यतः -23 असते°C~-३०°C, गोठविलेल्या जलीय उत्पादने आणि पोल्ट्री फूडच्या रेफ्रिजरेशनसाठी योग्य;अति-कमी तापमान द्रुत-फ्रीझिंग फ्रीझर तापमान -30 आहे°C~-८०°C, ताजी उत्पादने रेफ्रिजरेट करण्यापूर्वी जलद गोठवण्याच्या उपचारांसाठी योग्य.

    अन्न कोल्ड स्टोरेजचे फायदे:

    1. पदार्थ आणि एन्झाईम्सची क्रिया देखील रोखली जाते, एकूणच चयापचय मंदावला जातो आणि फळे आणि भाजीपाला पदार्थांचे संरक्षण कालावधी दीर्घकाळ टिकतो.जेव्हा शीतगृहातून तापमान वाढवले ​​जाते आणि नंतर खोलीच्या तपमानावर विकले जाते, तेव्हा मूळ चव आणि ताजेपणा पुनर्संचयित केला जातो आणि आर्थिक फायद्यांची प्रभावी हमी दिली जाते.

    2. अन्न कोल्ड स्टोरेज बांधकाम.कोल्ड स्टोरेजद्वारे मांस अन्नावर प्रक्रिया केली जाते.जर ते सुमारे 0 पर्यंत घसरले°C, मांस स्वतः गोठणार नाही.त्याच वेळी, खराब झालेल्या सूक्ष्मजीवांची वाढ आणि पुनरुत्पादन मंद होईल.ताजेपणा कालावधी आणि गुणवत्ता देखील चांगली हमी आहे.आम्ही अनेकदा "थंड ताजे" म्हणतो;जर ते कमी तापमानापर्यंत घसरले, जसे की -18°सी आणि खाली, मांसाचा स्वतःचा ओलावा आणि रस थोड्याच कालावधीत पाण्यापासून बर्फात बदलेल आणि ते सूक्ष्मजीवांच्या जीवनासाठी आवश्यक पाणी पुरवू शकणार नाही.त्याच वेळी, कमी तापमान सूक्ष्मजीवांच्या वाढ आणि पुनरुत्पादनात देखील अडथळा आणतो, ज्यामुळे मांस उत्पादनांच्या साठवण प्रतिकारशक्तीमध्ये मोठ्या प्रमाणात सुधारणा होऊ शकते आणि अधिक आणि जास्त काळ विक्री होऊ शकते.

    3. अन्न शीतगृह बांधणे अन्न रेफ्रिजरेशन प्रक्रियेदरम्यान, अन्नामध्येच शर्करा, प्रथिने, चरबी आणि अजैविक क्षार यांसारखे पोषक घटक असतात, जे क्वचितच नष्ट होतात, जेणेकरुन अन्न खाल्ल्यावर त्याची चव तशीच राहते. खोलीच्या तपमानावर.

 


पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-०४-२०२१