शेती उत्पादनांचे शीतगृह

शेती उत्पादनांसाठी शीतगृह: हे एक असे गोदाम आहे, जे योग्य आर्द्रता आणि कमी तापमान परिस्थिती निर्माण करण्यासाठी शीतकरण सुविधांचा शास्त्रीय पद्धतीने वापर करते, म्हणजेच शेती उत्पादनांसाठी असलेले शीतगृह.

कृषी उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्यासाठी आणि ती ताजी ठेवण्यासाठी वापरण्यात येणारी गोदामे नैसर्गिक हवामानाचा प्रभाव टाळू शकतात, कृषी उत्पादनांचा साठवण आणि ताजेपणाचा कालावधी वाढवू शकतात, तसेच चारही ऋतूंमध्ये बाजारातील पुरवठा नियंत्रित करू शकतात.

कृषी उत्पादनांच्या शीतगृहाच्या रचनेसाठी आवश्यक तापमान, साठवलेल्या वस्तूंच्या संरक्षणाच्या परिस्थितीनुसार ठरवले जाते. अनेक कृषी उत्पादनांचे संरक्षण आणि साठवणुकीसाठी ताजेपणा टिकवून ठेवण्याकरिता अधिक योग्य तापमान सुमारे ०°C असते.

फळे आणि भाज्या टिकवून ठेवण्याचे किमान तापमान साधारणपणे –2℃ असते, जे एक उच्च-तापमान शीतगृह आहे; तर जलचर उत्पादने आणि मांस ताजे ठेवण्याचे तापमान –18℃ पेक्षा कमी असते, जे एक कमी-तापमान शीतगृह आहे.

कृषी उत्पादनांची शीत साठवणूक: सफरचंद, नाशपाती, द्राक्षे, किवी, जर्दाळू, आलुबुखार, चेरी, पर्सिमॉन इत्यादींसारख्या उत्तरेकडील पानगळी फळांच्या शीतगृहात, प्रत्यक्ष ताजेपणा टिकवण्याच्या परिस्थितीनुसार कृषी उत्पादनांचे शीतगृहातील तापमान -1°C ते 1°C दरम्यान ठेवणे आदर्श ठरते.

उदाहरणार्थ: हिवाळी बोर आणि लसूण शेवाळासाठी योग्य तापमान -2℃～0℃ आहे; पीच फळासाठी योग्य तापमान 0℃～4℃ आहे;

चेस्टनट -1℃～0.5℃; पेअर 0.5℃～1.5℃;

स्ट्रॉबेरी ०℃～१℃; टरबूज ४℃～६℃;

केळी सुमारे १३℃; लिंबूवर्गीय फळे ३℃～६℃;

गाजर आणि फुलकोबी सुमारे ०℃ तापमानावर असतात; धान्य आणि तांदूळ ०℃ ते १०℃ तापमानावर असतात.

जेव्हा फळ उत्पादक शेतकऱ्यांना त्यांच्या उत्पादन क्षेत्रात शीतगृह बांधणे आवश्यक असते, तेव्हा १० ते २० टन क्षमतेचे एकच लहान शीतगृह बांधणे अधिक योग्य ठरते.

एकल-स्तरीय शीतगृहाची क्षमता कमी असते, त्यात वस्तू आणणे-जाणे अधिक सोयीचे असते, तसेच ते अत्यंत नियंत्रित आणि व्यवस्थापित असते. यामध्ये एकाच प्रकारच्या वस्तूंची साठवण क्षमता साध्य करता येते, जागेचा अपव्यय होण्याची शक्यता कमी असते, शीतलीकरण जलद होते, तापमान स्थिर राहते, ऊर्जेची बचत होते आणि स्वयंचलनाची पातळी उच्च असते.

जर अनेक प्रकार असतील, तर अधिक उत्पादने आणि प्रकार ताजे ठेवण्यासाठी कृषी उत्पादनांसाठी अनेक लहान शीतगृहे एकत्र बांधून लहान शीतगृहांचा समूह तयार केला जाऊ शकतो.

विविध ताजेपणा टिकवण्याच्या तापमानानुसार, एकच कृषी उत्पादन शीतगृह मध्यम आणि मोठ्या शीतगृहांपेक्षा अधिक चांगली नियंत्रण लवचिकता, कार्यक्षमता, स्वयंचलनाची पातळी, ऊर्जा बचत आणि आर्थिक परिणाम साधू शकते. लहान कृषी शीतगृह समूहांची एकूण गुंतवणूक त्याच आकाराच्या मोठ्या आणि मध्यम शीतगृहांच्या गुंतवणुकीसारखीच असते.ई.