शीतगृहाच्या उष्णता भाराची गणना करण्यासाठी वापरण्यात येणारे बाह्य हवामानशास्त्रीय मापदंड हे "उष्णता, वायुवीजन आणि वातानुकूलनाचे अभिकल्प मापदंड" स्वीकारणारे असावेत. याव्यतिरिक्त, काही निवड तत्त्वांकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे:
१. कोल्ड रूम एन्क्लोजरमध्ये येणाऱ्या उष्णतेच्या गणनेसाठी वापरण्यात येणारे बाहेरील गणना तापमान हे उन्हाळ्यातील एअर कंडिशनिंगचे दैनंदिन सरासरी तापमान असावे.
२. कोल्ड रूम एन्क्लोजरच्या किमान एकूण थर्मल इन्सुलेशन गुणांकाची गणना करताना बाहेरील हवेची सापेक्ष आर्द्रता मोजण्यासाठी, सर्वात उष्ण महिन्याच्या सरासरी सापेक्ष आर्द्रतेचा वापर केला पाहिजे.
दरवाजा उघडल्यामुळे निर्माण होणारी उष्णता आणि खोली थंड करण्याच्या प्रक्रियेतील उष्णता यांद्वारे मोजले जाणारे बाहेरील तापमान, उन्हाळ्यातील वायुवीजन तापमानाचा वापर करून मोजले पाहिजे आणि बाहेरील सापेक्ष आर्द्रता, उन्हाळ्यातील वायुवीजन बाहेरील सापेक्ष आर्द्रतेचा वापर करून मोजली पाहिजे.
बाष्पीभवन संघनित्राद्वारे मोजलेले आर्द्र बल्ब तापमान हे उन्हाळ्यातील बाहेरील तापमान असले पाहिजे आणि ५० तासांसाठी सरासरी वार्षिक आर्द्र बल्ब तापमानाची हमी दिली जात नाही.
ताजी अंडी, फळे, भाज्या आणि त्यांच्या पॅकेजिंग साहित्याचे खरेदीचे तापमान, तसेच फळे आणि भाज्या थंड करताना श्वसन उष्णतेची गणना करण्यासाठी लागणारे प्रारंभिक तापमान, हे स्थानिक खरेदीच्या सर्वाधिक गर्दीच्या महिन्यातील मासिक सरासरी तापमानावर आधारित मोजले जाते. जर सर्वाधिक उत्पादनाच्या महिन्यात अचूक मासिक सरासरी तापमान उपलब्ध नसेल, तर उन्हाळ्यातील वातानुकूलनाच्या दैनंदिन सरासरी तापमानाला हंगामी सुधारणा गुणांक n1 ने गुणून त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.
| NO | प्रकार | तापमान | सापेक्ष आर्द्रता | अर्ज |
| 1 | ताजे कीइंग | 0 | फळ, भाजी, मांस, अंडे | |
| 2 | शीतगृह | -१८~-२३-२३~-३० | फळे, भाज्या, मांस, अंडी, | |
| 3 | थंड खोली | 0 | ८०%~९५% | |
| 4 | थंड खोली | -१८~-२३ | ८५%~९०% | |
| 5 | बर्फ साठवण खोली | -४~-६-६~-१० |
शीतगृहाचे गणनीय टनभार हे गणना केलेल्या टनभारावरून मोजले जाते.प्रतिनिधी अन्नाची घनता, शीतगृहाचे नाममात्र आकारमान आणि त्याचा आकारमान वापर गुणांक.
शीतगृहाचे वास्तविक टनभार: प्रत्यक्ष साठवणुकीच्या परिस्थितीनुसार मोजले जाते.
टीप:नाममात्र आकारमान हे अधिक शास्त्रीय वर्णन असून, ती आंतरराष्ट्रीय मानकांनुसार असलेली एक पद्धत आहे; टनेजची गणना ही चीनमधील एक सामान्य पद्धत आहे; प्रत्यक्ष टनेज ही विशिष्ट साठवणुकीसाठीची गणना पद्धत आहे.
शीतगृहात ठेवल्या जाणाऱ्या मालाचे तापमान खालील तरतुदींनुसार मोजले जाईल:
थंड न केलेल्या ताज्या मांसाचे तापमान 35°C मानून, आणि थंड केलेल्या ताज्या मांसाचे तापमान 4°C मानून मोजावे;
बाहेरील गोदामातून हस्तांतरित केलेल्या गोठवलेल्या मालाचे तापमान -8℃ ते -10℃ असे मोजले जाते.
बाह्य साठवणूक नसलेल्या शीतगृहासाठी, गोठवलेल्या पदार्थांच्या शीतकरण कक्षात प्रवेश करणाऱ्या वस्तूंचे तापमान, शीतगृहाच्या शीतकरण कक्षातील शीतकरण समाप्त झाल्यावर, किंवा बर्फाचे आवरण घातल्यानंतर, किंवा पॅकेजिंग केल्यानंतरच्या वस्तूंच्या तापमानानुसार मोजले जाईल.
प्रक्रिया पूर्ण झाल्यावर थंड केलेल्या माशांचे आणि कोळंबीचे तापमान १५℃ मानले जाते.
प्रक्रिया पूर्ण झाल्यावर शीत प्रक्रिया कक्षात प्रवेश करणाऱ्या ताज्या माशांचे आणि कोळंबीचे तापमान, प्रक्रिया करण्यासाठी वापरलेल्या पाण्याच्या तापमानानुसार मोजले जाते.
ताजी अंडी, फळे आणि भाज्या यांच्या खरेदीचे तापमान, सर्वाधिक उत्पादन होणाऱ्या महिन्यात कोल्ड रूममध्ये येणाऱ्या स्थानिक खाद्यपदार्थांच्या मासिक सरासरी तापमानानुसार मोजले जाते.
पोस्ट करण्याची वेळ: जुलै-१६-२०२२