कोल्ड स्टोरेजअन्न कारखाने, दुग्धजन्य पदार्थ कारखाने, औषध कारखाने, रासायनिक कारखाने, फळे आणि भाजीपाला गोदामे, अंडी गोदामे, हॉटेल्स, हॉटेल्स, सुपरमार्केट, रुग्णालये, रक्त केंद्रे, सैन्य, प्रयोगशाळा इत्यादींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाऊ शकते. हे प्रामुख्याने अन्न, दुग्धजन्य पदार्थ, मांस, जलचर उत्पादने, कुक्कुटपालन, फळे आणि भाज्या, थंड पेये, फुले, हिरवी वनस्पती, चहा, औषधे, रासायनिक कच्चा माल, इलेक्ट्रॉनिक उपकरणे इत्यादींच्या सतत तापमान साठवणुकीसाठी वापरले जाते.
Thशीतगृहांचे वर्गीकरण:
१,Tशीतगृह क्षमतेचे प्रमाण.
Tशीतगृह क्षमतेचे विभाजन एकसंध नाही आणि ते सामान्यतः मोठ्या, मध्यम आणि लहान मध्ये विभागले जाते. मोठ्या प्रमाणात शीतगृहांची रेफ्रिजरेशन क्षमता १०००० टनांपेक्षा जास्त असते; मध्यम आकाराच्या शीतगृहांची रेफ्रिजरेशन क्षमता १०००-१०००० टन असते; लहान शीतगृहांची रेफ्रिजरेशन क्षमता १००० टनांपेक्षा कमी असते.
२,Tतो रेफ्रिजरेशनचे तापमान डिझाइन करतो
ते चार श्रेणींमध्ये विभागले जाऊ शकते: उच्च तापमान, मध्यम तापमान, कमी तापमान आणि अति-कमी तापमान.
① सामान्य उच्च-तापमानाच्या शीतगृहाचे रेफ्रिजरेशन डिझाइन तापमान -२ °C ते +८ °C असते;
② मध्यम तापमानाच्या कोल्ड स्टोरेजचे कोल्ड स्टोरेज डिझाइन तापमान -१०℃ ते -२३℃ आहे;
③कमी तापमानाचे कोल्ड स्टोरेज, तापमान साधारणपणे -२३°C आणि -३०°C दरम्यान असते;
④अत्यंत कमी तापमानात जलद गोठवणारे कोल्ड स्टोरेज, तापमान साधारणपणे -३० ℃ ते -८० ℃ असते.
लहान शीतगृहे सामान्यतः दोन प्रकारांमध्ये विभागली जातात: घरातील प्रकार आणि बाहेरील प्रकार
१. शीतगृहाबाहेरील वातावरणीय तापमान आणि आर्द्रता: तापमान +३५°C आहे; सापेक्ष आर्द्रता ८०% आहे.
२. थंड खोलीत निश्चित तापमान: ताजेपणा टिकवून ठेवणारी थंड खोली: +५~-५℃; रेफ्रिजरेटेड थंड खोली: -५~-२०℃; कमी तापमानाची थंड खोली: -२५℃
३. शीतगृहात प्रवेश करणाऱ्या अन्नाचे तापमान: एल-स्तरीय शीतगृह: +३० °से; डी-स्तरीय आणि जे-स्तरीय शीतगृह: +१५ °से.
४. एकत्रित केलेल्या शीतगृहाचे प्रभावी स्टॅकिंग व्हॉल्यूम नाममात्र व्हॉल्यूमच्या सुमारे ६९% आहे आणि फळे आणि भाज्या साठवताना ते ०.८ च्या सुधारणा घटकाने गुणाकार केले जाते.
५. दररोज खरेदीचे प्रमाण शीतगृहाच्या प्रभावी प्रमाणाच्या ८-१०% असते.
शीतगृहाची रचना करताना कोणत्या गोष्टींकडे लक्ष दिले पाहिजे?
१,कोल्ड स्टोरेज उष्णता:
कुवेनची उष्णता:
स्टोरेज स्ट्रक्चरचा उष्णता प्रवाह मुख्यतः स्टोरेजच्या आतील आणि बाहेरील तापमानातील फरकामुळे होतो. . कोल्ड स्टोरेजचा विशिष्ट तापमान फरक मुळात निश्चित केला जातो आणि पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ स्थिर असते, म्हणून चांगल्या थर्मल इन्सुलेशन सामग्रीची निवड स्टोरेज बॉडीचा उष्णता प्रवाह कमी करू शकते.
२, कार्गो हीट:
लहान शीतगृहांचे मुख्य कार्य कच्चा माल, अर्ध-तयार उत्पादने किंवा थंड केलेले तयार उत्पादने रेफ्रिजरेट करणे आणि साठवणे हे असले तरी, व्यावहारिक अनुप्रयोगांमध्ये, थंड करण्यासाठी त्यात अनेकदा उच्च-तापमानाचे सामान ठेवले जाते. याव्यतिरिक्त, रेफ्रिजरेटेड भाज्या, फळे आणि इतर ताजी फळे आणि भाज्या त्यांच्या जीवनामुळे थांबतात, श्वसनामुळे उष्णतेचा काही भाग निर्माण होतो जो कार्गो उष्णतेच्या प्रवाहाचा देखील एक भाग आहे. म्हणून, लहान शीतगृहांच्या लोड डिझाइनमध्ये विशिष्ट प्रमाणात वस्तूंचा उष्णता प्रवाह विचारात घेतला पाहिजे आणि दररोज साठवणुकीचे प्रमाण सामान्यतः शीतगृहाच्या एकूण क्षमतेच्या 10%-15% नुसार मोजले जाते.
३, वायुवीजन उष्णता:
ताजी फळे आणि भाज्यांना श्वास घेणे आणि हवेशीर असणे आवश्यक आहे. वापरात असलेल्या लहान रेफ्रिजरेटरचे एक प्रमुख वैशिष्ट्य म्हणजे दरवाजा आणि बॅलन्सिंग विंडो वारंवार उघडल्याने अपरिहार्यपणे गॅस एक्सचेंज निर्माण होते. बाहेरून येणारी गरम हवा स्टोअरहाऊसमध्ये प्रवेश करते आणि विशिष्ट प्रमाणात उष्णता प्रवाह निर्माण करते.
४, बाष्पीभवन करणारे पंखे आणि इतर उष्णता:
पंख्याच्या सक्तीच्या संवहनामुळे, खोलीचे तापमान जलद आणि समान रीतीने करता येते आणि मोटरची उष्णता आणि गतिज ऊर्जा पूर्णपणे उष्णतेमध्ये रूपांतरित होते. मोटरचा उष्णता प्रवाह सामान्यतः त्याच्या ऑपरेटिंग वेळेनुसार मोजला जातो, साधारणपणे दिवसाचे २४ तास. याव्यतिरिक्त, अँटी-फ्रीझिंग हीटिंग वायर, इलेक्ट्रिक डीफ्रॉस्टिंगद्वारे निर्माण होणारी उष्णता आणि अँटी-कंडेन्सिंग हीटिंग वायरद्वारे निर्माण होणारी उष्णता इत्यादींद्वारे पाणी गरम केले जाते. लहान शीतगृहात काम करणाऱ्या लोकांच्या उष्णता प्रवाहाकडे दुर्लक्ष केले जाऊ शकते जर ते बराच काळ काम करत नसेल.
वरील उष्णतेच्या प्रवाहांची बेरीज ही शीतगृहाच्या एकूण उष्णतेचा भार आहे आणि उष्णतेचा भार हा रेफ्रिजरेशन कंप्रेसर निवडण्यासाठी थेट आधार आहे.
मोठ्या प्रमाणावरील कोल्ड स्टोरेजच्या तुलनेत, लहान प्रमाणावरील कोल्ड स्टोरेजच्या डिझाइन आवश्यकता जास्त नाहीत आणि कंप्रेसरची जुळणी तुलनेने सोपी आहे. म्हणून, सामान्य लहान प्रमाणावरील कोल्ड स्टोरेजच्या उष्णतेच्या भारासाठी डिझाइन गणनाची आवश्यकता नसते आणि अनुभवजन्य अंदाजानुसार कंप्रेसर जुळणी केली जाऊ शकते.
सामान्य परिस्थितीत, रेफ्रिजरेटरचे बाष्पीभवन तापमान -१० अंश सेल्सिअस असते आणि दैनिक साठवणूक क्षमता साठवणूक क्षमतेच्या १५% असते आणि साठवणूक तापमान २० अंश सेल्सिअस असते आणि रेफ्रिजरेटरचे आतील आकारमान प्रति घनमीटर १२०-१५०W असे मोजता येते; फ्रीजर बाष्पीभवनाने मोजले जाते. तापमान -३० अंश सेल्सिअस असते आणि दैनिक साठवणूक क्षमता साठवणूक क्षमतेच्या १५% असते. साठवणूक तापमान ० अंश सेल्सिअस असते आणि शीतगृहाचे आतील आकारमान प्रति घनमीटर ११०-१५०W असे मोजता येते. त्यापैकी, शीतगृहाचे आकारमान जसजसे वाढते तसतसे प्रति घनमीटर थंड करण्याची क्षमता हळूहळू कमी होते.
५,Nओट्स
(१) साठवलेल्या वस्तूंच्या टनेज, दैनंदिन खरेदी आणि शिपमेंटचे प्रमाण आणि इमारतीच्या आकारानुसार शीतगृहाचा आकार (लांबी × रुंदी × उंची) निश्चित करा. दरवाजाचे तपशील आणि परिमाण निश्चित करा. दरवाजा उघडण्याच्या दिशेने शीतगृहाचे स्थापनेचे वातावरण स्वच्छ, कोरडे आणि हवेशीर असावे.
(२) साठवलेल्या वस्तूंनुसार, गोदामातील ताज्या साठवणुकीसाठी तापमान निवडा आणि निश्चित करा: +५--५℃, रेफ्रिजरेटेड आणि फ्रोझन: ०--१८℃, कमी-तापमानाचे साठवण: -१८--३०℃).
(३) इमारतीच्या वैशिष्ट्यांनुसार आणि स्थानिक पाण्याच्या स्त्रोतानुसार, रेफ्रिजरेटरची थंड करण्याची पद्धत निवडा, सामान्यतः एअर-कूल्ड आणि वॉटर-कूल्ड. (एअर-कूल्ड चिलरच्या वापरकर्त्यांना फक्त प्लेसमेंटचे स्थान निवडावे लागते; वॉटर-कूल्ड चिलरच्या वापरकर्त्यांना पूल किंवा खोल पाण्याच्या विहिरीचे, फिरणाऱ्या पाण्याच्या पाईप्स, पंप आणि कूलिंग टॉवर्सचे प्लेसमेंट स्थान देखील कॉन्फिगर करावे लागते).
पोस्ट वेळ: जून-०१-२०२२